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里脊肉，过油炸，裹粉，炖汤，香菜点缀，一个酥肉，就可以开一家店了。在冠县县城，你可以看到的酥肉店，里面除了馒头可以只有这一种吃的，但照样开得顾客盈门，络绎不绝。咸香软糯，能量和口味齐飞，这算是传统农业大县独具特色的美食。
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